lako
2 osoba
30 min
84441
Pržena pileća džigerica
Pržena pileća džigerica
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g pileće džigerice
- 2 glavice crnog luka
- po potrebi brašna
- po ukusu suvog biljnog začina
- za prženje ulje
Priprema
-
Pileću džigericu operite i prosušite, a zatim je začinite suvim biljnim začinom. Svaki komad džigerice dobro uvaljajte u brašno i ređajte u dobro osušeni tiganj u koji ste prethodno sipali ulje da prekrije dno.
-
Najbitnije je da se džigerica ređa direktno na hladno ulje. U prostore između džigerice i preko nje poređajte crni luk isečen na krupnije komade.
-
Tiganj poklopite, stavite na ringlu pa tek onda uključite.
-
Kada se ulje zagreje i džigerica počne da se prži sačekajte 5 minuta, a zatim okrenite komade džigerice. Postupak ponavljajte na svakih 5 minuta dok džigerica ne bude gotova. Potrebno je dvadesetak minuta da se prži.
-
Kada je gotovo servirajte na tanjir i služite uz prilog po želji.
Komentari