Pileće ćufte u teriyaki sosu
Sastojci
Ćufte:
- 500 g pilećeg mlevenog mesa
- 2 kešike prezli
- 1 jaje
- 1 kašika susama
- so
- biber
Teriyaki sos:
- 1/4 šolje soja sosa
- 1/2 kašičice đumbira u prahu
- 1 šolja vode
- 1/4 kašičice belog luka u prahu
- 5 kašika smedjeg šećera
- 2 kašičice meda
- 2 kašike gustina
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Sos: Umešamo sve sastojke osim gustina. Zagrevamo. Umešamo gustin u vodi i uspemo u šerpu. Mešamo dok dobijemo gustinu koju želimo. Tako lako.
-
Sipamo u činiju sve sastojke i iseckani zeleni luk, pa napravimo kuglice. U vrućem voku ispržimo, nekoliko minuta, okrećući sa svake strane. Uspemo susam, pa teriyaki sos.
-
Ja sam kao povrće koristila dugačku tanku kinesku boraniju, kojusam isekla na male komade i dinstala u ulju sa kašičicom belog luka. Posle nekoliko minuta dodala sam malo vode i poklopila. Oko 5 minuta buranija je gotova. Služimo na pirinču ili testenini i pospemo sa malo isečenog zelenog luka.
Savet
Volim i često pravim jela, koja vode poreklo iz Azije. Kod kineskih jela na primer dopada mi se što oni jako brzo u woku spremaju sveže povrće, tako da je ukus mnogo bolji. Ovoga puta sam napravila svoju kombinaciju sa pilećim mlevenim mesom i mojim najomiljenijim Japanskim sosom Teriyaki. Ja ovde takve sosove kupim gotove i naravno imam svoje specijalne brendove koje sam odabrala isprobajući pre toga mnoge. Za vas, koji ne dolazite lako do ovakvih gotovih sosova napisala sam i sastojke pa možete napraviti kod kuće.
Komentari