Hrono gulaš
Sastojci
Potrebno je:
- 4 veća parčeta mesa po želji
- 200 g pečuraka
- 2 manje glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 tikvica
- 400 ml paradajza
- 100 ml vode
- začini po izboru
Priprema
- Iseckati praziluk, crni luk i beli luk na što sitnije i staviti u šerpu, politi malo uljem i staviti na ringlu. Dodati malo vode i dinstati 10ak minuta. Meso (ja sam svinjsko) iseckati na kockice ili trakice i nakon 10 minuta dodati luku. Po potrebi dodavati vode prilikom dinstanja i promešati. Nakon 10ak minuta oprati i iseći pečurke na trakice i ubaciti i njih. Dinstati malo i onda sve naliti paradajzom i po želji 1dl vode. Dodati začine, ja sam suvi biljni začin, biber, origano i alevu papriku. Smanjiti vatru i ostaviti da se krčka. Pred kraj, 15ak minuta pred kraj dodati iseckanu manju tikvicu i nju promešati i ostaviti do kraja. Ja sam dodala tako kasno jer ne volim kad se raskuva tikvica, više volim kad je čvršća, a ako vi želite da je mekša onda može i na početku kuvanja da se doda.
Savet
Bio po hrono pravilima, ili ne, gulaš je uvek dobrodošao. :-) Prijatno :-)
Komentari