lako 4 osoba
60 min
7698
Pileće belo meso Pikant

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g pilećeg belog mesa bez kostiju
  • 400 g šampinjona
  • 100 g crvenog luka
  • 300 g kiselkastih jabuka
  • malo soli
  • malo bibera mlevenog
  • 2 kašike makog brašna
  • 2 kašike kukuruznog griza
  • 200 ml kvalitetnog belog vina
  • malo maslinovog ulja

Priprema

  1. Slika potrebnih sastojaka. Pileće belo meso Pikant
  2. Pileće belo meso iseći na tanke odreske (oko 12 kom.). Šampinjone oprati i iseći na četvrtine ako su veći ili na polovine ako su manji. Luk oljuštiti, prepoloviti i svaku polovinu iseći na tanke režnjeve. Meko brašno i kukuruzni griz dobro izmešati. Odreske posoliti i pobiberiti te svaki pojedinačno uvaljati u mešavinu mekog brašna i kukuruznog griza. U tiganju zagrejati ulje. Odreske naglo pržiti na srednjoj temperaturi da dobiju lepu rumenu boju (ja sam pekla u dve ture ukupno 20 minuta). Pileće belo meso Pikant
  3. Pržene odreske izvaditi i na isto ulje staviti četvrtine ili polovine šampinjona i pržiti dok ne ispari tekućina i ne dobiju lepu rumenu boju (10-15 minuta). Šampinjone izvaditi. Pileće belo meso Pikant
  4. Na isto ulje staviti pržiti tanke režnjeve crvenog luka. Dok se luk prži oljuštiti i izrendati jabuku. Kada luk postane staklast (oko 5 minuta) na luk staviti izrendanu jabuku i pržiti uz stalno mešanje oko 5 minuta. Pileće belo meso Pikant
  5. U tiganj na propržen luk i jabuke vratiti ispržene šampinjone i pržene odreske te preliti belim vinom i kratko propržiti (oko 5-10 minuta). Poslužiti toplo sa sotiranim povrćem. Pileće belo meso Pikant
Savet

U potrazi za novim ukusima isprobala sam mnoge kombinacije, a ova me je naprosto oduševila. Jabuka ovom jelu daje gustinu sosa i prelepi ukus. Ako volite izazove u okusima svakako isprobajte ovaj recept.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dubravka Belogrlic
    Meni je bilo dosta da vidim pikant, volim volim ovakosmile
  • Vesna Nesovanovic
    Hvala Marina smile
  • Marina Zdravkovic
    Preukusno smilesmilesmile
  • Vesna Nesovanovic
    Hvala od srca Aleksandra, Bojana, Verica, Jadranka i Slavica smile
  • Slavica
    Super recept! Volim belo meso smile
  • Jadranka Tomasevic
    Divan recept!raspberry
  • Verica Nikolić
    Odličan recept, Vesna!smile
  • bojana
    Nikada nisam dodavala jabuku ali izgleda da cu probati
  • Aleksandra
    Lep recept,samo bih ja izostavila sampinjone jer nisam ljubitelj,ali sa jabukama bih sigurno probala grin