Musaka od palačinki, feta sira i bećarca
Sastojci
Palačinke - 10-tak:
- 2 jajeta
- 6 kašika brašna
- 1 dl mleka
- 1 dl vode
- 4 kašike ulja
- malo soli
Još:
- oko 150-200 g bećarca
- 250 g feta sira
- oko 100 g svinjskog pečenja
- malo seckanog peršunovog lista
Preliv:
- 2 jajeta
- 1,5 dl mleka
- 1 dl jogurta
- malo soli
- malo praška za pecivo
- malo seckanog peršunovog lista
Priprema
-
Umutiti masu za palačinke i ispeći oko 10-tak komada.
-
Ređati ih u malo nauljenu vatrostalnu činiju (ukoliko nije okrugla činija veličine palačinki, kao moja, uklapati ih prema obliku činije da se pokrije cela površina).
-
Preko reda palačinki staviti komadiće feta sira.
-
Posuti mestimično bećarcem preko sira.
-
Prekriti redom palačinki i ponovo stavljati sir i bećarac.
-
Na srednji sloj, preko sira i bećarca, staviti sitno iseckano svinjsko pečenje (može neka salama ili šunka, ja sam želela da upotrebim komad preostalog mesa) i posuti sitno iseckanim peršunovim listom.
-
Sledeće slojeve ponoviti kao i donje i na kraju ih pokriti slojem palačinki.
-
Umutiti masu od jaja sa malo soli, dodati mleko, jogurt i malo praška za pecivo.
-
Masu preliti preko složenih palačinki i posuti sitno seckanim peršunovim listom.
-
Peći u rerni oko 25 minuta na 180 stepeni.
-
Poslužiti toplo, a ovo može biti i hladan doručak ili večera.
Savet
Ovo je samo ideja kako da se iskoriste preostale namirnice (bećarac odleđen, nešto se pojelo, a ostatku bilo suđeno da se baci, ostao komad svinjskog pečenja - i to bi se bacilo)... Svako može iskoristiti svoj višak namirnica i napraviti neku svoju kombinaciju... Moja dobitna kombinacija je izgledala ovako!
Komentari