lako
4 osoba
50 min
2868
Zapečeno pile
Zapečeno pile
Sastojci
Potrebno je:
- pola (1kg) pileta
- 2 dl belog vina
- 100 g parmezana
- 1 dl kisele pavlake
- 75 g maslaca
- 1 žumance
- 2 kašike brašna
- po potrebi so i biber
Priprema
-
Pile iseći na komade, posoliti i pobiberiti pa uvaljati u brašno. Propržiti ga na rastopljenom maslacu (50 g), tako da porumeni sa svih strana. Zatim naliti vino, poklopiti i dinstati na tihoj vatri 30-ak minuta. Nakon toga meso izvaditi i poređati u činiju za pečenje. U istoj posudi u kojoj se pile dinstalo i u sok umešati pavalaku i 70 g parmezana. Kada provri skloniti sa vatre i umešati žumance. Ovim sosom preliti komade piletine, odozgo staviti preostali maslac isečen na listiće i posuti preostalim parmezanom. Zapeći u rerni desetak minuta.
Komentari