Pileća džigerica sa taranom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g pilećih džigerica
- 8 kašika brašna
- 1 kašičica soli
- 2 kašičice suvog biljnog začina
- 80 g tarane
- 350 ml paradajz sosa za gulaš i paprikaš
- 100 ml vode
- po ukusu peršunov list
- mleveni biber
- ulje
Priprema
-
Pomešajte brašno, so i suvi biljni začin i svaku džigericu uvaljajte u tu mešavinu te poređajte u tiganj sa zagrejanim uljem. Tiganj poklopite i propržite džigericu sa svih strana na srednjoj temperaturi. Ispržene džigerice izvadite i u masnoći u kojoj su se pržile dodajte paradajz sos, vodu, iseckan peršun i malo mlevenog bibera. Kad proključa dodajte skuvanu taranu, ubacite prženu džigericu i ostavite u poklopljenom tiganju još 3 minuta na tihoj vatri. Služiti toplo.
Komentari