Musaka od prokelja

Priprema

1. Prokelj očistiti od prvih listova i preseći na pola. Praziluk i šargarepu sitno iseckati. Na malo ulja propržiti praziluk i šargarepu, a potom dodati mleveno meso i ostaviti na tihoj vatri da se dinsta tridesetak minuta. Posuti mešavinom začina, bosiljkom i majoranom i dobro promešati. U međuvremenu jaja, mleko i pavlaku umutiti u posebnoj posudi. U podmazanu posudu za pečenje poređati polutke prokelja. Potom dodati izdinstano meso sa povrćem, pa opet poređati prokelj. Preliti umućenom smesom, pa prekriti alu-folijom. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 60 minuta. Nakon tog vremena skinuti foliju i peći još 20 minuta na 160 stepeni.