Testenina sa belim mesom i povrćem
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg belog pilećeg mesa (bez kostiju)
Marinada:
- 4 kašike soja - sosa
- 4 kašike višnjevače
- 2 kašike ulja
- 2 kašičice žutog šećera
- 2 kašičice gustina
- 1/2 kašičice mlevenog bibera
- 2 kašičice suvog biljnog začina
Povrće:
- 2 glavice crnog luka
- 1 manji struk praziluka
- 3 srednje šargarepe
- 1/4 manje glavice kupusa (glavica kupusa - 800 g)
- 2 češnja belog luka
...i još:
- 400 g široke testenine
- ulje
Priprema
- Belo, pileće, meso iseckati na kockice i staviti ga u dublju posudu.
- Sastojke za marinadu sjediniti i preliti preko mesa. Dobro promešati, da svako parče mesa bude obuhvaćeno marinadom i ostaviti da odstoji, oko jedan sat.
- Crni luk iseckati sitno, praziluk iseći, ukoso na krugove, a kupus i šargarepu iseći na štapiće.
- Na zagrejano ulje staviti presečene češnjeve belog luka, samo da otpuste aromu, pa ih izvaditi. Ubaciti meso, sa marinadom, i dinstati, oko 15 minuta. Dodati, zatim, crni luk i praziluk i dinstati, još, 2-3 minuta. Zatim dodati isečeni kupus i šargarepu i dinstati, isto, 2-3 minuta. Povrće treba samo malo da omekša, a da istovremeno, ostane hrskavo. Probati za ukus, i ako treba dosoliti. Skloniti sa vatre i držati na toplom.
- Testeninu obariti, po uputstvu sa kesice, procediti, isprati toplom vodom i sjediniti sa mesom i povrće. Dobro promešati i poslužiti.
Komentari