srednje 4 osoba
90 min
5258
Boranija sa ćuftama

Sastojci

Za ćufte:

  • 400 g mlevenog mesa
  • 1/2 glavice crnog luka
  • 1 jaje
  • 2 kašike brašna
  • po ukusu so
  • suvi biljni začin
  • biber

Ostalo:

  • 500 g boranije
  • 150 g pirinča
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 1 kocka za supu
  • 100 ml pavlake za kuvanje
  • po ukusu soli i bibera
  • malo začinske crvene paprike

Priprema

  1. Izmešati sve sastojke za ćufte i od smese praviti male ćufte. Propržiti ih na ulju. Boranija sa ćuftama
  2. Obariti boraniju i pirinač u slanoj vodi veoma kratko. Sitno seckani crni i beli luk propržiti na ulju, pa dodati začinsku papriku i biber. U posudu za pečenje rasporediti ćuftice i boraniju sa pirinčem. Preliti sve sa uprženim lukom. U pola litre vode rastopiti kocku za supu, pa sa tim preliti preko boranije sa ćuftama. Poklopiti posudu za pečenje i staviti da se peče dok voda ne uvri i pirinač bude dovoljno mek. Pred kraj pečenja preliti sa pavlakom za kuvanje i vratiti kratko u rernu bez poklopca. Boranija sa ćuftama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari