Autor:
srednje 3 osoba
180 min
6849
Sarma sa dimljenom slaninom

Sastojci

Potrebno je:

  • 6 listova kiselog kupusa
  • 2 parčeta dimljene slanine
  • 1/2 šolje pirinča
  • 300 g mlevenog mesa
  • 1 kašika crvene slatke paprike
  • po želji suvog biljnog začina
  • 5 kašika masti svinjske
  • 1 glavica crnog luka
  • so
  • biber

Priprema

  1. Očistiti listove od glavice kupusa. Zatim žilu na kupusu(koja ide po sredini) nožem izrezati da nebude debela. Sarma sa dimljenom slaninom
  2. U tiganj na masti izdinstati iseckan crni luk, dodati iseckanu dimljenu slaninu, doliti vode i dinstati. Posle dodati mleveno meso, zatim pirinač, i opet naliti vodom, začiniti. Dinstati 15.ak minuta. Sarma sa dimljenom slaninom
  3. Kada je smesa gotova, ostaviti da se prohladi. Zatim, puniti list kupusa u sarmu. Staviti list kupusa na dasku, zatim u njega smesu sa mesom, preklopiti sa obe strane i uvijati od sebe ka tamo. Sarma sa dimljenom slaninom
  4. Postupak ponavljati dok ne potrošite smesu. Ređati u vatrostalnu činiju. Ona treba biti podmazana mašću, doliti vodu da ogrezne i mast preko. Sarma sa dimljenom slaninom
  5. Staviti u predhodno zagrejanu rernu i peći 3 sata na 220 stepeni. Činiju pokriti folijom. Sarma sa dimljenom slaninom
Savet

Ja sam napravila samo 6 sarmi i odmah su se pojele. Prijatno.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari