srednje
4 osoba
100 min
6179
Boranija (2)
Boranija (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kašika masti
- 500 ml pilećeg bujona
- 1 kg žute boranije
- 1 glavica crnog luka
- 3 korena šargarepe
- 300 g lovačke kobasice
- 4 komada pilećih krilca
- 2 kašičice začinske mlevene crvene paprike
- po ukusu soli
- po ukusu suvi biljni začin
Priprema
-
Iseckati sitno crni luk, a šargarepu iseckati na kolutive. Mast staviti u šerpu pa kad se rastopi dodati luk i šargarepu. Dinstati pet minuta. U drugu šerpicu ugrejati vodu pa staviti 2 kocke za supu. Mešati dok se kocke ne rastope. U šerpu sa lukom i šargarepom dodati pileća krilca pa dinstati oko 20 minuta uz dodavanje pilećeg bujona. Boraniju oprati, očistiti i iseckati na komade željene veličine. Staviti boraniju u šerpu, dodati kobasice iseckane na kolutove i sve zajedno dinstati oko 30 minuta. Dodati još vode, ako je potrebno da se dobije željena gustina, začiniti još ako je potrebno. Pred kraj dodati začinsku mlevenu papriku (*slatku ili ljutu zavisi od ukusa). Služiti toplo.
Komentari