Autor:
srednje 4 osoba
60 min
3095
Sarmice od blitve

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g mlevenog svinjskog mesa
  • 10-15 listova blitve
  • 4 kašike pirinča
  • so
  • biber
  • 1/2 manje glavice crnog luka
  • kiselo mleko

Priprema

  1. Meso i luk dinstati u tiganju. Dodati im pirinač, so i biber po želji.
  2. Listove blitve oprati, stanjiti belu žilicu, pa staviti u neki sud i preliti ključalom vodom kako bi omekšali i mogli da se savijaju. Listove ne treba dugo držati u takvoj vodi. Ja sam ih ostavila u sudoperi i tamo prelila.
  3. Gotovu smesu od mesa stavljati na listove i uvijati u sarmice. Zavisno od veličine lista stavlja se otprilike 1,2 kašike smese.
  4. Gotove sarmice stavljati u šerpu, naliti vodom da ogrezne, poklopiti i krčkati. Treba da ključaju 20-tak minuta da bi pirinač bio kuvan. Kod mene u šerpi bilo je viška mesta pa sam dodala dva krompira :) Sarmice od blitve
  5. Prilikom serviranja sarmice preliti kiselim mlekom.
Savet

Po savetu jedne izvrsne domaćice sarmice nisam zapržavala, ali mogu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Zorica Veljkovic
    Odlična sarmicasmilesmile
  • Slavica
    Super su grin
  • Irena
    Hvala smile
  • renata
    Odlične sarmice. Baš mi se svidja što nisu zaprzene
  • Aleksandra
    Super su grin
  • daliborka
    Divne lagane sarmice