Pileći paprikaš s noklicama
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g belog pilećeg mesa
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 2 čena belog luka
- 50 g korena celera
- 50 g korena paškanata
- 1 kašičica mlevene crvene paprike
- 3 dl soka od paradajza
- 2 dl tople vode
- so, mleveni biber
- 1/2 kašičice mlevenog korijandera
Za noklice:
- 1 jaje
- 5-6 kašika brašna
- 4 kašike gazirane vode
- so
Priprema
-
Meso iseći na kocke i pržiti na 2 kašike ulja da porumeni sa svih strana. Dodati sitno seckan crni i beli luk i pržiti 2 minuta, dodati kocke šargarepe, paškanata i celera. Pržiti 1 minut, dodati so, mlevenu crvenu papriku, korijander i mleveni biber, 2 dl paradajz soka i naliiti sa 2 dl tople vode. Poklopiti i kuvati na tihoj vatri 30 minuta.
-
Dok se kuva napraviti noklice da stanu dok se meso ne skuva. Umutiti 1 jaje, sa gaziranom vodom, brašnom i soli. Kad se meso skuva dodati još tople vode (zavisi koliko želimo da nam je paprikaš gust), da provri i kašičicom vaditi testo dodati u paprikaš. Poklopiti i kuvati još 10 minuta.
Posuti seckanim peršunom.
Komentari