lako 4 osoba
80 min
3830
Aromatični bataci

Sastojci

Potrebno je:

  • 8 bataka
  • 1 šolja od 2,5 dl pirinča
  • 2 kašičice belog luka u prahu
  • 1/2 kašičice belog bibera
  • po ukusu soli
  • 150 g zelene boranije
  • 2 pomorandže
  • 1 kašičica sveže majčine dušice

Priprema

  1. Batake oprati i osušiti. Natrljati solju, belim lukom u prahu, majčinom dušicom i belim biberom, i preliti sokom od pomorandže, ostaviti sa strane 2-3 kašike, i 3-4 kašike maslinovog ulja. Neka odstoje pola sata, okretati ih povremeno. Boraniju oprati i preseći na pola. Potopiti i pirinač na desetak minuta, pa isprati i ocediti. Tepsiju nauljiti, pa poslagati batake i staviti u prethodno zagrejanu pećnicu. Peći batake nekih 20tak minuta, da počnu rumeniti, a potom staviti boraniju i naliti malo povrtnog bujona. Vratiti u pećnicu, a nakon 15tak minuta, kad i boranija omekša, dodati i pirinač. Začiniti solju i biberom, naliti bujon i sok od pomorandže. Kad su pirinač i boranija gotovi, izvaditi tepsiju iz šporeta, preliti preko bataka onaj preostali sok od pomorandže, pojacati temperaturu, da se uhvati lepa korica na batacima. Poslužiti toplo.
Savet

Bataci imaju finu boju i hrskavu koricu, koja prosto pucketa pod zubima... Sok od pomorandže daje divan šmek mesu, a i pirinač upije onu osvežavajuću citrusnu notu koja čini divan sklad sa malo reskijim ukusom boranije. U zdravlje!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Slavica
    Super predlog za rucak grin
  • Zorica Stajić
    Njam, njam, kako ima lepu boju smile
  • daliborka
    Joj dobar rucak svaka cast
  • Verica Nikolić
    Ovo je fantastičan ručaksmilesmile
  • makis
    Mmm praznik za okice...
  • Tijana
    Lepo
  • Luksa
    Njam....njam....odličan ručak!
  • Marina Zdravkovic
    Ukusan rucak smilesmilesmile
  • Zorica Veljkovic
    Bas dobar ručakgrin))
  • Ivana Antić
    Mmmmm.... smile smile smile
  • Aleksandra
    Lep ručak smile