Zapečena boranija (5)
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g boranije
- 1 veća glavica crnog luka
- 50 g suve dimljene pečenice
- po želji začina
I još:
- 2 krmenadle
Zaprška:
- malo ulja
- 1 kašika crvene slatke paprike
- 1 kašika brašna
Priprema
- Prvo iseckati crni luk. Zatim ga propržiti na malo vode, dodati iseckanu dimljenu pečenicu i dinstati 10 minuta. Zatim dodati boraniju, naliti 10 čaša vode. I pustitu da se dinsta sat vremena. Onda dodati začine, vodu po potrebi i dinstati još sat vremena.
- U tiganju za to vreme ispržiti krmenadle. Kada je boranija gotova, napravite zaprašku: toplom ulju, dodati brašno i slatku papriku, promešati da ne bude grudvica, pa dodati u boraniju i krčkati još 8 minuta.
-
Uzeti vatrostalnu činiju u nju izručiti boraniju i preko krmenadle i sok iz njih.
-
I staviti u prethodno zagrejanu rernu i peći 20 minuta na 200 stepeni.
Savet
Služiti uz kupus salatu. Prijatno.
Komentari