srednje 8 osoba
150 min
4393
Prebranac sa pljeskavicama i domaćim hlebom

Sastojci

Za pasulj:

  • 500 g pasulja (krupniji)
  • 500 g luka (crvenog)
  • 5 čena belog luka
  • 1 kašičica ljute aleve
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • 2 kašike masti

Za pljeskavice:

  • 500 g ćevapa

Za domaći hleb:

  • 1 kg brašna
  • 1 kockica kvasca
  • 2 kašikice soli
  • 2 dl ulja
  • 1 kašičica šećera

Priprema

  1. Pasulj očistiti pa ostaviti da stoji u vodi preko noći ili ujutro nekoliko sati. Promeniti vodu pa staviti na šporet da provri i zameniti sa novom provrelom vodom. Prebranac sa pljeskavicama i domaćim hlebom
  2. Crveni luk iseckati na rezance i polovinu staviti u pasulj da se kuva sa njim. Prebranac sa pljeskavicama i domaćim hlebom
  3. Ćevape kupljene u mesari ili napravljene od junećeg mesa, premesiti u kuglice pa napraviti male pljeskavice. Prebranac sa pljeskavicama i domaćim hlebom
  4. Ispržiti ih na mast pa ostaviti sa strane da bi u istu mast prepržili ostatak luka, dodali začine i izmešati sa pasuljem koji je skoro kuvan. Takav staviti u rernu i peći još 30 minuta. Prebranac sa pljeskavicama i domaćim hlebom
  5. Kvasac podići u toploj vodi sa kašičicom šećera, dodati 1 dl ulja pa zamesiti mekse testo sa brašnom u koje ste dodali so. Prebranac sa pljeskavicama i domaćim hlebom
  6. Ostaviti 30 minuta da nadođe pa premesiti, sacekati da se rerna zagreje na 200 stepeni i peći 40 minuta. Prebranac sa pljeskavicama i domaćim hlebom
  7. Pećen hleb umotati u veću krpu pa sacekat 15 minuta da se prohladi i tako vruć služiti uz pasulj. Prebranac sa pljeskavicama i domaćim hlebom
Savet

Ne opterećujte se sa većom količinom jela mada je teško izbeci!!! :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari