lako
4 osoba
60 min
4804
Pileća šnicla sa batatom
Pileća šnicla sa batatom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g pilećeg fileta
- 2 jajeta
- 2 kašike mleka
- 4 kašike brašna
- 100 g prezli
- po ukusu so, biber
- po potrebi ulje za prženje
Za prilog:
- 1-2 narandžasta batata (slatkog krompira)
- 2 šoljice integralnog pirinča
Priprema
-
Meso isecite na tanke šnicle pa ih izlupajte na debljinu 0,5 cm. Posolite i pobiberite i ostavite da odstoje 30 minuta.
-
Dok se šnicle mariniraju, sipajte vode u dublju posudu i stavite na vatru da proključa.
-
U posudu sa ključalom vodom stavite manju i u nju stavite batat i poklopite.
-
Smanjite vatru i kuvajte na pari oko 40 minuta ili dok batat ne omekša.
-
Šnicle ispohujte. Uvaljajte ih u brašno potom u jaja, pa u prezle i lagano pritisnite.
-
Ugrejte ulje i ispržite šnicle sa svake strane 3-4 minuta. Zatim ih ostavite da se ocede na kuhinjskom papiru.
-
Integralni pirinač skuvajte u vodi dok ne omekša i procedite.
-
Šnicle stavite na topao tanjir i poslužite sa kuvanim batatom i pirinčem.
Komentari