lako 4 osoba
90 min
2951
Sarmice od blitve

Sastojci

Potrebno je:

  • 10 -12 većih listova blitve
  • 500 g mlevenog mesa
  • 150 g karfiola
  • 1 glavica crnog luka
  • so, biber
  • 2 čena belog luka
  • 1 belance
  • 1,5 dl kuvanog paradajza
  • 1 kašičica crvene začinske paprike

Priprema

  1. Na malo masnoće kratko izdinstati mleveno meso, sitno seckani crni luk, beli luk. Kad se smesa malo prohladi umešati usitnjeni karfiol, belance i začine.
  2. U dublji sud sipati vode i staviti da vri. Kratko blanširati listove blitve. Izvaditi iz vode i staviti u posudu sa hladnom vodom. Ocediti višak vode.
  3. Filovati listove, tako što na kraj lista stavimo kašiku nadeva, zatvorimo bočne stranice i urolamo. Poređati sarmice u šerpu, dodati paradajz, crvenu papriku i doliti toliko vode da prekriju se sarmice. Kuvati sat vremena na laganoj vatri. Služiti obavezno uz kiselu pavlaku ili kiselo mleko.
Savet

Karfiol usitniti u secku, umesto karfiola možete koristiti pirinač,

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Zora
    Volimo i često pravimo, prelepe susmilesmile
  • Zorica Veljkovic
    Divno,divno!!!!
  • Aleksandra
    Super su smile
  • Tijana
    Može
  • Marina Zdravkovic
    Volim, odlicne su smilesmilesmile