lako 4 osoba
20 min
14412
Ćufte od leblebija sa paprikom i karijem

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g leblebija
  • 1/3 crvene paprike
  • 1/3 zelene paprike
  • 1 kašičica karija u prahu
  • 2 čena belog luka
  • so, biber
  • peršun
  • 2-3 kašike brašna
  • prstohvat sode bikarbone

Priprema

  1. Leblebije prethodno veče potopimo u hladnu vodu. Sledećeg jutra odlijemo vodu, a leblebije ubacimo u procesor i sameljemo što sitnije. Ovo možete uraditi i na mašini za meso. Smesi dodajte ostale sastojke i dobro zamesite smesu.
  2. U dublji tiganj nalijte ulja i pecite ćuftice dok lepo ne porumene sa obe strane. Ove ćuftice tkz falafel možete peći i u rerni na pek papiru, samo blago poprskajte uljem. Pecite na 220 steepni oko 30-tak minuta tj dok lepo ne porumene.
  3. Služite uz jogurt, ili neki umak sa dodatkom jogurta.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari