srednje 4 osoba
70 min
2771
Tikvice punjene patlidžanom

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 tikvice
  • 1 patlidžan
  • 200 g pirinča
  • 100 g slanine
  • 1 glavica crnog luka
  • po ukusu so, biber, suvi biljni začin
  • Za zapršku:
  • ulje
  • začinska paprika
  • brašno

Priprema

  1. Tikvice oljuštiti, preseći na pola i izdubiti im sredinu. Patlidžan uviti u foliju i ispeći ga u rerni, dok ne omekša. Na ulju propržiti seckani luk, pečeni i iseckani patlidžan i seckanu slaninu. Pred kraj prženja dodati pirinač, staviti so, biber i začin i još kratko propržiti. Smesom napuniti tikvice, naliti vodom i kuvati oko 45 minuta. Napraviti zapršku od ulja, brašna i začinske paprika, pa preliti tikvice. Ostaviti još par minuta na vatri da proključaju. Tikvice punjene patlidžanom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari