lako
10 osoba
120 min
15551
Pijani zečevi
Pijani zečevi
Sastojci
Potrebno je:
- 2 komada pitomih zečeva
- 100 g suve slanine
- 2 kašike suvog biljnog začina
- 6 kašika maslinovog ulja
- 5 dl belog vina
- 2 pakovanja povrća za đuveč zamrznutog
- 2 šoljice pirinča
- 1 kašičica soli
- po ukusu bibera
- 1/2 vezice lista peršuna
Priprema
-
U pekač stavite očišćene zečeve u koje ste utrljali začine, stavite listove slanine i pospite maslinovim uljem i belim vinom. Poklopite poklopcem od pekača i stavite u zagrejanu rernu da se meso malo zapeče.
Sada dodajte povrće oko zečeva i pirinač. Nalijte vodom da ogrezne povrće i pirinač. Ponovo poklopite i vratite u rernu da se dopeče.
-
Kada povrće i pirinač se skuvaju i meso je gotovo. Izvadite iz rerne, prohladite i meso isecite na parčad. Servirajte kao glavno jelo sa povrćem koje se peklo pored mesa. Prijatno!
Komentari