lako 4 osoba
80 min
4031
Jacina boranija

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g žute boranije
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 500 g krtog mesa
  • 1 šargarepa
  • 1 paštrnjak
  • 1 koren peršuna
  • 1 veza korijandera
  • po ukusu soli i bibera
  • malo dimljene paprike

Priprema

  1. Na maslacu upržiti sitno seckani crni luk da omekša, a onda dodati beli luk da pusti miris. Potom staviti korenasto povrće i pirjati dok ne omekša. Dodati meso, kad promeni boju, staviti boraniju. Poprašiti dimljenom paprikom, kratko propržiti, pa naliti bujonom od povrća, da ogrezne. Smanjiti vatru i krčkati jelo do željene gustine. Posoliti, pobiberiti, a pred kraj staviti seckano lišće korijandera.
Savet

Hvala, Jaco!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari