Ćufte u paradajz sosu (7)
Sastojci
Za ćufte:
- 300 g mlevenog mesa
- 1 jaje
- 1 kašika prezli
- 1 kašičica slatke aleve paprike
- malo ulja
- so
- začin
Za sos:
- 500 ml paradajz soka
- 200 ml vode
- 1 kašika brašna
- 1 kašika šećera
- malo ulja
- malo soli
Priprema
- Izmešati mleveno meso, jaje, prezle i alevu papriku, posoliti i začiniti po ukusu. Ostaviti da odstoji oko pola sata u frižideru. Zatim oblikovati loptice zeljene veličine. Propržiti ih na malo ulja (sa obe strane) i izvaditi na tanjir.
- Na malo ulja propržiti kašiku brašna, dodati paradajz sok, vodu, šećer i so. Čim proključa, dodavati jednu po jednu ćuftu, smanjiti temperaturu, samo da krcka, i kuvati oko pola sata.
- Služiti tople uz pirinač, krompir pire ili makarone. Prijatno!
Komentari