Mekane šnicle
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g pilećih ili telećih šnicli
- malo suvog biljnog začina
Za pohovanje:
- malo brašna
- 2 jajeta
- malo jogurta
- malo ulja za prženje
I još:
- 1 čaša vode
- 2 čena belog luka
- malo peršuna
- 2-3 kapi belog sirćeta
Priprema
-
Začiniti šnicle sa začinom i ostaviti da odstoje. Pripremiti brašno, umutiti jaja sa malo jogurta i zagrejati ulje. Šnicle valjati prvo u brašno pa u jaja i pržiti.
-
Šnicle okretati da budu jednako pržene.
-
Pržene šnicle izvaditi i iz tiganja iscediti ostatak ulja, pa dodati čašu vode, sirće, sitno seckan beli luk i peršun. Kada to provri vratiti šnicle u tiganj i dinstati na blagoj vatri 10-tak minuta.
-
Šnicle služiti tople uz prilog po želji.
Savet
Prijatno.
Komentari