Paradajz punjen džigericom
Sastojci
Potrebno je:
- 8 paradajza
- 300 g pileće džigerice
- 200 g skuvanog pirinča
- 150 ml belog vina
- 1 struk praziluka
- 100 g kačkavalja
- po ukusu soli i bibera
Priprema
- Svakom paradajzu odseći vrh i izdubiti sredinu. Iseckati praziluk i dinstati oko pet minuta. Posebno ispržiti džigericu, preliti je vinom i kuvati dok alcohol ne ispari. Omekšalom praziluku dodati kuvan pirinač, so i biber. Prohladjenu džigericu i kačkavalj isečen na kockice sjediniti s pirinčem i prazilukom. Smesom napuniti svaki paradajt, poredjati ih u pleh i peči oko 15 minuta na 200 stepeni.
Komentari