lako 2 osoba
50 min
7569
Zapečeni karfiol (3)

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 veći karfiol
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 2 zelene paprike
  • 1 tikvica
  • 1 plavi patlidžan
  • 250 g rikote
  • po ukusu soli i bibera
  • 1 kašika peršunovog lista

Priprema

  1. Spustiti cvetove karfiola u kipuću slanu vodu na par minuta, pa izvaditi i ocediti. Složiti ih u vatrostalnu činiju i zapeći da dobije lepu koricu. Zapečeni karfiol (3)
  2. Na maslinovom ulju dobro upržiti seckani crni luk, pa dodati listiće belog luka. Tikvicu i patlidžan oljuštiti i posoliti. Nakon 15.tak minuta ocediti povrće od vode koju je pustilo, pa dodati luku. Pržiti dok sve namirnice ne omekšaju, pa umešati rikotu. Smanjiti vatru i krčkati. Pred kraj začiniti po ukusu i umešati seckani peršun. Složiti na tanjir pečeni karfiol i kašiku - dve fila od povrća. Poslužiti toplo. Zapečeni karfiol (3)
Savet

Ovo je recept koji sam dobila od moje sestre.. Poljubac za nju!!!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari