Svinjske šnicle u sosu sa majonezom
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g svinjskih šnicli od buta
- 200 g majoneza
- 180 g kiselog mleka (jedna čaša)
- 1 kašika brašna
- 1 kašičica senfa
- 4 češnja belog luka
- 300 g šampinjona
- crveni (ljuti) biber
- crni biber
- suvi biljni začin
- začinsko bilje
- voda
Priprema
-
Meso iseći na šnicle i začiniti ih suvim biljni začinom, crnim i crvenim biberom (mlevenim - po ukusu). Šampinjone iseći na deblje listiće.
-
Začinjeno meso poređati u odgovarajuću posudu, za pečenje (mogu dva reda, jedno preko drugog).
-
Preko mesa rasporediti isečene i začinjene (crnim biberom i suvim biljnim začinom) šampinjone.
-
Preko staviti očišćene čenove belog luka i začinsko bilje (ne treba preterivati sa biljem - ja sam stavila, po malo, nane, žalfije i bosiljka).
-
Pripremiti preliv za meso. U odgovarajuću posudu (najbolje merica za tečnost) staviti kašiku brašna, kašičicu senfa, majonez i kiselo mleko. Umutiti, dobro, žicom, da nema grudvica. Doliti vode, da ukupna količina iznosi 750 ml. Preliti pripremljeno jelo.
-
Pokriti folijom i staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 200 stepeni. Kada jelo provri smanjiti na 190 stepeni i peći, narednih, pola sata. Izvaditi pleh, skloniti foliju i vratiti da se sos zgusne.
-
Spremljene šnicle, prelivene sosom u kome su se pekle, poslužite sa prilogom od krompir pirea, sezonskom salatom i naravno - uz Staropramen. Živeli!!
Komentari