Autor:
lako 4 osoba
60 min
6216
Rolovani ćevapi

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g mlevenog mesa
  • 4 glavice crni luk
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kašičice suvog biljnog začina
  • 1 ravna kašičica praška za pecivo
  • 1 dl kisele vode
  • 1 parče starog hleba
  • 1 ravna kašika aleve paprike
  • 1 ljuta papričica
  • 1/2 kašičice bibera
  • 100 g kačkavalja
  • 100 g suve slaninice
  • ulje za prženje

Priprema

  1. Crni luk iseci sitno na kockice i dobro umesiti sa mlevenim mesom. Dodati sve začine, iseckanu ljutu papričicu, kiselu vodu, prašak za pecivo i stari hleb, nastaviti mešenje dokle god se ne sjedine sastojci. Ostaviti smesu u frižideru na 30 minuta. Rolovani ćevapi
  2. Providnu foliju iseci malo duže parče, uzimati male loptice od mesa, staviti na foliju, pritisnuti drugim krajem folije i rastanjiti smesu. Preko sredine staviti prstohvat rendanog kačkavalja i parče suve slaninice. Rolovani ćevapi
  3. Pomoću providne folije oblikovati ćevape sa svih strana kako ne bi iscureo kačkavalj prilikom prženja. Postupak ponoviti dokle kod ne oblikujete sve ćevape. Rolovani ćevapi
  4. Pržiti na umerenoj temperaturi sa svih strana dok ne uhvate lepu rumenu boju. Rolovani ćevapi
  5. Ćevapi su vrlo sočni i ukusni. Probajte. Rolovani ćevapi
  6. Prijatno. Rolovani ćevapi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari