lako
4 osoba
60 min
5606
Sos za testeninu
Sos za testeninu
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g mešanog mlevenog mesa
- 300 ml pasiranog paradajza
- 1 srednja glavica crnog luka
- 1 veći čen belog luka
- 60 ml crnog vina
- 3 kašike kečapa
- 1 kašičica suvog bosiljka
- 1/2 kašičice sušenog celera
- 1/2 kašičice sušenog majorana
- 1 kašičica ruzmarina
- 2 kašike svešeg peršuna, sitno iseckanog
- 50 ml ulja
- suvi biljni začin
- biber
...i još:
- 500 g testenine (špagete, makarone...)
- parmezan
Priprema
-
Dakle za pripremu ovog, veoma ukusnog sosa za testenine potrebne su namernice koje su prikazane na slici.
-
U dublji tiganj sipati ulje i staviti da se ugreje. Na ugrejano ulje staviti sitno iseckani crni i beli luk, pa ih dinstati, dok ne puste svoju aromu.
-
Dodati mleveno meso ( mešano svinjsko i juneće), posuti sa biozačinom i biberom, po ukusu, i dobro promešati. Dinstati pet minuta, pa...
-
... sipati pasirani paradajz, kečap i crno vino. Promešati, poklopiti i dinstati, na tihoj vatri, dok meso ne bude gotovo.
-
Kada se meso upržilo, a sos zgusnuo ubaciti začinsko bilje, promešati, pustiti 1-2 minuta, da se mirisi sjedine, pa skloniti sa vatre.
-
Makarone skuvati po uputstvu sa pakovanja.
U tanjir sipati makarone, pa ih preliti pripremljenim sosom. Po vrhu posuti rendani parmezan. Prijatno!
Komentari