Pileća rolada

Priprema

1. Skinuti kosti od celog pileta, truditi se da ostane pile celo. Gde je belo meso zaseći šnicle, ali ne do kraja da se ne bi rasturao rolat prilikom sečenja. Celo pile namazati senfom, solju i začinskim biljem. Raširiti meso na celofanu, pa poređati suvu slaninicu, zatim šunkaricu, kačkavalj i na kraju marinirane pečurke. Uviti u rolat. Zategnuti koncem za kuhinju i ubaciti rolat u mrežicu za pečenje.
2. Staviti u pleh i peći i sa jedne i sa druge strane po 60 minuta.
3. Peći na 200 C prvih 20 minuta, a onda smanjiti tempertaturu na 180 C.
4. Kada se ispeče ostaviti da se ohladi. Tako se najbolje seče. Skinuti mu mrežicu i seći na rolate.
5. Uživati u prelepom ukusu.