srednje
6 osoba
90 min
8498
Rolovani zec
Rolovani zec
Sastojci
Potrebno je:
- 1 srednji zec
- po potrebi so
- 1 veća šargarepa
- 1 veći paškanat
- 250 g tanko narezane slanine
- 250 g tanko narezanog kačkavalja
Priprema
-
Zeca odvojiti od kosti, usoliti ga pa ga blago izlupati čekićem. Po površini zeca naređati kačkavalj, preko njega slaninu. Na jedan kraj po dužini složiti očišćenu i na pola isečenu šargarepu, kao i paškanat. Pažljivo urolati zeca i učvrstiti ga kanapom. Peći u nauljen pekač na 200 stepeni oko 80 minuta.
Komentari