Sočno meso sa karamelisanim lukom
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g svinjskog mesa
- 400 g crnog luka
- 3 kašike maslinovog ulja
- 250 g pavlake za kuvanje
- dosta seckanog peršuna
- 1 kašika začinskog bilja
- po ukusu soli
Priprema
-
Meso iseći na kockice željene veličine. Crni luk iseći na rebarca. Na maslinovom ulju staviti kockice mesa da se prže, treba da uhvate lepu rumenu boju sa obe strane. Kad dobiju boju izvaditi iz tiganja i ubaciti crni luk isečen na rebarca. Pržiti luk i mešati dok se ne karamelizuje odnosno dok ne dobije karamel boju. Vratiti kockice mesa u tiganj i zajedno pržiti još 10-tak minuta, dok se ne pomešaju sastojci. Dodati pavlaku za kuvanje, soli po ukusu i začinsko bilje. Pustiti da se krčka još 4-5 minuta, koliko je potrebno da se sjedine sastojci. Skloniti sa ringle i dodati dosta seckanog peršuna. Dekorisati po želji i uživati u prelepom, osvežavajućem ukusu.
Komentari