Musaka od pečenih paprika
Sastojci
Potrebno je:
- 6 crvenih paprika
- 300 g mlevenog mesa
- 2 čena belog luka
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 3 kašike paradajz sosa
- 1 kašika prezli
- mlevena začinska paprika
- so
- biber
- ulje
Za preliv:
- 2 jajeta
- 1 dl mleka
- 1 dl pavlake za kuvanje
- beli luk u granulama
Priprema
- Ispeći i oljuštiti paprike, ocediti od vode. Podmazati vatrostalnu posudu uljem pa sipati prezle i rastresti. Pola paprika poređajte. Preko paprika pospite usitnjen beli luk. Preko toga ide fil od mesa koji se priprema tako što se na malo ulja proprži luk i doda šargarepa, zatim meso, so, biber, začinska paprika i sve se meša dok voda ne ispari. Na samom kraju se umeša paradajz sos. Musaku završimo sa redom paprika.
-
Za preliv umutiti jaja, dodati, pavlaku, mleko i beli luk. Preliti musaku i peći oko 40 minuta na 220 stepeni.
Savet
Služiti uz pavlaku :)
Komentari