Pasta sa dimljenim sirom i tikvicama
Sastojci
Potrebno je:
- 100 g pečenice (pršute, slanine)
- 2 srednje tikvice
- 100 g dimljenog sira
- 100 g kačkavalja
- 1 glavica crnog luka
- 500 ml pavlaka za kuvanje 20% mm
- 2-3 veća čena belog luka
- 1 pakovanje makarona
- parmezan
- vlašac
- so
- suvi biljni zacin
- biber
Priprema
- Izdinstajte glavicu crnog luka, kada postane staklast dodajte pečenicu. Posle par minuta dodajte tikvice sečene na polukrugove. Kad puste vodu prelijte pavlakom. Izgnječite i dodajte beli luk. Začinite. Do tada skuvajte testeninu po uputstvu sa pakovanja. Dodajte prelivu testeninu da se kuva zajedno.
- Kada sos postane gust, dodajte sitno sečeni dimljeni sir i kačvkavalj da se otope. Kada se otope da se 'rastežu', pasta je gotova. Poslužite posuto parmezanom, vlašcem i rendanim dimljenim sirom ako želite.
Savet
Prijatno!
Komentari