srednje 4 osoba
60 min
4469
Punjeni patlidžani

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 patlidžana
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 češnja belog luka
  • 300 g mlevenog mesa
  • 1 babura paprika
  • 1 veća šargarepa
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice bibera
  • 1 kašičica iseckanog peršuna
  • 200 g tvrdog sira
  • 2 paradajza

Priprema

  1. Odabrati 4 veća, ravna patlidžana. Dobro ih oprati i očistiti peteljku. Svaki preseći na pola i kašičicom izdubiti, da dobijete čamčiće. Punjeni patlidžani
  2. Na ulju izdinstati manju glavicu crnog luka, dodati sitno iseckan beli luk i na tome dinstati meso (najlepše je pola svinjsko, pola juneće). U meso dodati sitno iseckanu sadržinu jednog izdubljenog patlidžana, šargarepu i baburu papriku. Potom dodati so, biber i peršun. U patlidžane na dno poređati kriške sira i potom puniti čamčiće. Punjeni patlidžani
  3. Kada ih napunite odozgo ređati kolutove paradajza. Punjeni patlidžani
  4. Peći u zagrejanoj rerni oko 30 minuta. Služiti uz pavlaku. Punjeni patlidžani
Savet

Pošto ne vole svi koru od patlidžana, najpraktičnije je jesti ih kašičicom, pa dubiti kao čamčiće.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari