Musaka sa plavim paradajzom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 plava paradajza srednje veličine
- 300 g mlevene junetine
- 2 glavice crnog luka
- 2 paprike sveže crvene
- 3 jajeta
- suvi biljni začin
- so
- biber
- beli luk svež ili u granulama
- 150 g belog sira
- 2 kašike maslinovog ulja
Priprema
-
Plavi paradajz očistite, isecite na kockice i posolite da pusti vodu.
-
Jednu glavicu luka isecite na kockice i propržite, u tiganju, sa mesom da meso promeni boju.
-
U drugom tiganju sa polovinom količine maslinovog ulja propržite drugu glavicu luka seckanu na rebarca, plavi paradajz...
-
...i crvenu papriku sečenu na štapiće.
-
Kada omekša začiniti po ukusu.
-
Uzeti vatrostalnu činiju i podmazati je ostatkom maslinovog ulja i stavite polovinu smese od luka, plavog paradajza i paprike.
-
Preko rasporedite prodinstano mleveno meso.
-
U posebnoj posudi izlomiti jaja i umutiti.
-
Preliti povrće i meso i lepo poravnati.
-
Preko izmrviti sir.
-
Staviti u rernu da se zapeče na 200 C stepeni. Kada porumeni izvaditi iz rerne i kada se malo prohladi servirati kao glavno jelo uz salatu po želji. Prijatno.
Komentari