Sočne svinjske šnicle
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg svinjskih šnicli
- 2 glavice crnog luka
- 2 šargarepe
- po potrebi brašna
- malo bibera
- malo soli
- 1,5 dl ulja
Priprema
- Šnicle posoliti, izlupati čekićem, uvaljati u brašno pa ih propržiti na zagrejanom ulju par minuta sa svake strane. Crni luk iseckati na kockice, a šargarepu izrendati.
- U odgovarajušu šerpu poređati jedan red svinjskih šnicli, posuti povrćem, staviti još jedan red šnicli..
-
..i na kraju povrće.
- Začiniti po ukusu, sipati ulje i dinstati dolivajući vodu po potrebi dok šnicle ne omekšaju.
Savet
Šnicle dinstati na nižoj temperaturi 2-3 sata, a na ringli staviti dva metalna novčića pa preko njih šerpu.
Komentari