lako 3 osoba
45 min
4406
Menemen

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 glavice crnog luka
  • 6-7 zelenih paprika šilja
  • 5-6 paradajza
  • 3 jajeta
  • po ukusu soli i bibera
  • malo svežeg peršunovog lista

Priprema

  1. Na maslacu ispržiti sitno seckan crni luk, pa kad postane staklast, staviti papriku sečenu na kockice. Pržiti izvesno vreme, da paprike omekšaju, a potom dodati paradajz isečen na kockice. Koru možete oljuštiti, a i ne mora, ja nisam. Pržiti na laganoj vatri da uvri suvišna voda i paradajz omekša, posoliti i pobiberiti. Pred kraj napraviti udubljenja u povrću, razbiti jaja, posoliti i poslužiti kad su jaja gotova. Posuti seckanim svežim peršunovim listom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari