Svinjsko meso sa povrćem iz rerne
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g svinjskog mesa od buta
- 200 g šampinjona
- 2 veće glavice crnog luka
- 1 veća šargarepa
- 1 kašika senfa
- 70 g majoneza
- 3 kašike pasiranog paradajza
- 200 ml belog vina
- 3 kašike prezli
- 1 kašičica crvenog bibera
- 1/2 kašičice crnog bibera
- 1 paradajz
- 50 ml ulja
- suvi biljni začin
- po ukusu beli luk
Priprema
-
Dakle, ovo su svi sastojci koji su potrebni da se spremi, ovaj, ukusni obrok.
Meso iseći na krupnije kocke, crni luk iseći na rebarca, beli luk sitno iseckati, šargarepu iseći na krugove, paradajz oljuštiti i iseći na kockice i šampinjone iseći na deblje listiće.
-
Meso staviti u dublju posudu, pa ga posuti sa crvenim i crnim biberom (mlevenim), kao i suvim biljnim začinom, po ukusu. Dodati senf, pa dobro izmešati.
-
Iseckano povrće staviti u vanglicu i posuti sa crnim biberom i suvim biljnim začinom, po ukusu.
-
Dodati pripremljeno meso, dobro promešati, pa izručiti u pleh, u koji se sipa 50 ml ulja. Sipati i 150 ml belog vina. Prekriti alu folijom i staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 200 stepeni, pola sata.
-
Posle pola sata izvaditi pleh sa jelom, skloniti foliju i preliti ga mešavinom majoneza, ostatka belog vina i pasiranog paradajza. Ponovo pokriti folijom, izbockati je na nekoliko mesta čačkalicom, i vratiti u rernu, još pola sata.
-
Zatim izvaditi jelo, skloniti foliju, posuti sa prezlama i vratiti da se malo zapeče.
-
Poslužiti sa prilogom, po želji.
Komentari