Ratatuli
Sastojci
Potrebno je:
- 1 glavica crnog luka
- 1 zelena paprika
- 1/2 šolje kuvanog paradajza
- 3 kašike kečapa
- 150 ml posoljene vode
- 1 plavi patlidžan
- 2 tikvice
- 2 paradajza
- malo ulja i bosiljka
Priprema
-
Pržiti luk sa paprikom na malo zagrejanog ulja. Kada se malo uprži dodati kuvani paradajz i kečap. Ostaviti na ringli još 10 minuta. Patlidžan iseći sa korom na kriške, pa staviti u posoljenu vodu 30 minuta da izgubi gorčinu. Iseći paradajz i tikvice na kriške. U dno vatrostalne činije sipati isprženi luk, papriku, kuvani paradajz i kečap. Preko šareno ređati patlidžan, tikvice i paradajz.
- Preliti sa malo ulja i bosiljka i peći u rerni oko 30 minuta.
Savet
Naš specijalitet dana :-) odličan je i za post
Komentari