Punjene paprike na moj način

Priprema

1. 6 babura očistiti od peteljka i semenka.
2. Posebno skuvati pirinač, ali da ne bude prekuvan. U drugoj šerpi sa malo ulja dodati sitno seckan luk i izrendati šargarepu. Kada se fino izdinstalo dodati meso i lepo to ispržiti zajedno. Na kraju dodati i skuvan pirinač i dobro promešati, dodati još suvog biljnog začina i alevu papriku po ukusu.
3. Napuniti paprike i zatvoriti sa kolutovima krompira. Naliti sa litar proključale vode.
4. Poklopiti posudu. Paprika neka se krčka dok ne omekša. Kada je paprika omekšala otvoriti posudu i vratiti nazad da ispari malo voda. Posle par minuta napraviti zapršku kao za pasulj: Zagrejati ulje i dodati brašno i alevu papriku. Preliti paprike i pustiti da se zapeku. Prijatno.