lako
4 osoba
40 min
9392
Mešano povrće (2)
Mešano povrće (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g pečuraka
- 200 g boranije
- 200 g kukuruza šećerca
- 150 g šargarepe
- 1 glavica crnog luka
- 2 pečene paprike
- po potrebi maslinovo ulje
- po potrebi so i biber
Priprema
-
Pečurke probariti u slanoj vodi, pa ih samleti na mašini za meso. Crni luk sitno iseckati i propržiti na zagrejanom ulju. Dodati boraniju sečenu na polovine i šargarepu sečenu na kolutove, a zatim
i mlevene pečurke. Dodati malo vode i dinstati sve zajedno dok voda ne ispari, a boranija malo omekša. Onda dodati kukuruz, začiniti, poklopiti i dinstati dok povrće ne bude gotovo. Pri kraju dinstanja dodamo papriku ukoliko je sveža, a ako je već pečena onda je pomešamo sa ostalim povrćem
pre služenja.
Komentari