Mladi grašak sa piletinom i šampinjonima
Sastojci
Potrebno je:
- 1/2 kg belog pilećeg mesa, bez koske
- 200 g šargarepe
- 80 g celera
- 80 g paškanata
- 80 g korena peršuna
- 1 srednja glavica crnog luka
- 2 češnja belog luka
- 200 g šampinjona
- 1/2 kg mladog graška
- 250 ml pasiranog paradajza
- 2 srednja krompira
- mirođija
- peršun
- biozačin
- biber
Priprema
- Meso, krompir i šargarepu iseći na kockice. Crni i beli luk sitno iseckati. celer, paškanat i koren peršuna krupno izrendati. Šampinjone iseći na četvrtine.
- Na malo ulja staviti iseckano meso, šargarepu, crni i beli luk, izrendani celer, paškanat i koren peršuna, promešati i ostaviti da se prži. Posuti sa biberom i biozačinom, po ukusu.
- Kada meso i povće malo omekšaju, ubaciti iseckani krompir, grašak, isečene šampinjone i pasirani paradajz. Sve dobro promešati, pa naliti sa litrom vrele vode.
- Krčkati na tihoj temperaturi. Zaprška nije potrebna, jer će se jelo zgusnuti od krompira. Na kraju dodati sitno iseckanu mirođiju i peršun (količina po želji), promešati i ako je potrebno dosoliti. Poslužiti uz salatu, po izboru.
Komentari