Zelena boranija koju svi vole
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g svinjskog mesa
- 400 g zelene boranije
- 2 veće šargarepe
- 1 koren celera
- 2 glavice crnog luka
- po ukusu soli
- malo začinskog bilja
- malo bibera
- po ukusu seckanog peršuna
Za preliv:
- 3 jajeta
- 3 dl mleka
Priprema
-
Na ulu ispržiti sitno sečen crni luk dok ne dobije staklastu boju. Dodati meso isečeno na kockice. Šargarepu i celer očistite i isecite na željene komade i dodajte mesu. Na kraju dodajte i zelenu boraniju. Naliti sa malo vode i pustiti da se dinsta 20-tak minuta na laganoj vatri. Masu isipati u vatrostalnu činiju.
-
Umutiti jaja sa mlekom, dodajte začine pa prelijte boraniju.
-
Stavite da se zapeče na 200 C 45 minuta. Uživajte u ukusu. Ali i u pogledu-prelepe boje na tanjiru.
Komentari