lako 8 osoba
50 min
2896
Mlad grašak sa pilećim ćufticama

Sastojci

Za grašak:

  • 500 g mladog graška
  • 2 šargarepe
  • 1 lovorov list
  • 3 zrna bibera
  • 1 l vode
  • 1 čen belog luka
  • 2 crna luka
  • 1 dl ulja
  • 2 kašike brašna
  • 2 kašike mlevene paprike
  • 1 kašika tucane paprike
  • 1 kocka za pileću supu
  • 1 kašika mlevenog bibera

Za ćufte:

  • 1 belo meso (sa koskom)
  • 2 crna luka
  • 2 čcena belog luka
  • 1 kašika aleve paprike
  • 1 kašika bibera
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • 1 kašika soli
  • 1 jaje
  • 100 g prezli

Priprema

  1. Šargarepu iseći na kockice i staviti da se kuva sa graškom, lovorovim listom, biberom u zrnu i belim mesom. Kada je sve skuvano belo meso izvaditi i ostaviti da se ohladi. U grašak staviti kocku za supu, tucanu papriku i biber. U tiganju upržiti sitno seckan beli i crni luk i dodati brašno i alevu papriku, pa sipati u grašak. Prokuvati još 5 minuta.
  2. Crni i beli luk iseckati sitno, belo meso odvojiti od kostiju i sve to samleti u blenderu. Dodati začine i jaje i promešati. Na kraju dodati prezle i odvajati ćuftice i pržiti u ulju. Pržene ćufte staviti u grašak.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari