Kačamak (5)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 l vode
- 12 kašike kukuruznog brašna
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica aleve paprike
- 2-3 kašičice masti
- po ukusu sira
Priprema
- Staviti litar vode sa kašičicom soli da provri. Kada voda počne da ključa, uz stalno mešanje, dodavati brašno. Najbolje bi bilo da vam neko dodaje brašno u šerpu dok vi mešate, jer mora brzo da se meša kako bi se brašno lepo razbilo u vodi. Kada utrošite svo brašno mešajte brzo kako ne bi ostale grudvice.
- Gotov kačamak kašikom vaditi u ženjenu posudu i preliti zaprškom. Zaprška: Rastopiti mast u tiganj, kada se rastopiti i bude vreo, ubaciti alevu papriku, promešati da se razbije i preliti preko kačamaka. Odozgo posuti mrvljenim (ili rendanim) sirom.
Savet
Ja sam dodala i malo sitno seckanog svežeg peršuna koji je ujedno poslužio i kao dekoracija. Mada je i bez ikakvog dodatka odlično :) Stari dobri kačamak :)
Dodajte komentarX
Komentari