Piletina sa majonezom i ruzmarinom
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g pilećeg belog mesa (bez koske)
Za marinadu:
- 200 g majoneza
- 5 kašika gustog kiselog mleka
- 2 kašike senfa
- 2 veće grančice svežeg ruzmarina
- 2 kašičice suvog biljnog začina
- 1/2 kašičice mlevenog bibera
Priprema
- Meso iseći na šnicle.
- Marinada: Za marinadu sve sastojke sjediniti u dubljoj posudi. Dodati iskidane listiće ruzmarina. U nedostatku svežeg ruzmarina ubaciti jednu kašičicu suvog.
- Uvaljati svako parče mesa u marinadu i ostaviti u frižider jedan sat, da odstoji. U odgovarajući pleh izručiti meso, zajedno sa marinadom, rasporediti i staviti da se peče, u prethodno zagrejanu rernu, na 190 stepeni.
- Kada meso porumeni po vrhu, izvaditi ga. Meso ne treba preokretati, jer bi se presušilo. Poslužiti sa prilogom i salatom, po želji.
Komentari