Domaći i fini kuglof
Sastojci
Potrebno je:
- 4 bataka sa karabatakom
- 4 šargarepa
- 1 manja glavica karfiola
- 150 g šunke
- 150 g kačkavalja
- 150 g suve slaninice
- 5 jaja
- malo bosiljka
- malo mirođije
- po ukusu soli
- malo suvog biljnog začina
- 1 kašičica senfa
- 300 g spiralne testenine
Priprema
-
Šargarepu očistiti i staviti je celu da se kuva. Kuvati je svega 10-tak minuta. Karfiol rastaviti na manje delove i kuvati ga 7 minuta uz dodatak 2 kašike mleka i prstohvat soli. Kačkavalj izrendati i na svako parče šunke staviti malo kačkavalja i jedan deo karfiola. Smotati ga sa svih strana. Pileće meso skinuti sa kostiju i svako parče uvaljati u začine i namazati ga senfom. Staviti parče šargarepe i uviti kao mali rolatić. Kuglof obložiti slaninicom sa svih strana, ali tako da slaninica visi van kuglofa.
-
Poređati meso sa šargarepom.
-
Dodajte smotuljke sa karfiolom i šunkom.
-
Gde ima mesta stavite samo karfiol.
-
Zatim iscepajte jaja.
-
Stavite začine po želji i vratite slaninicu koja je visila u kuglof.
-
Stavite da se peče kuglof na 220 C 30 minuta, a onda smanjite temperaturu na 180 i pecite još 30 minuta. Izvadite iz rerne i pustite da se ohladi. Spiralnu testeninu skuvajte po uputstvu sa kesice i služite sa Domaćim i finim kuglofom i sa sezonskom salatom.
-
Najbolje se sece kad se skroz ohladi.Prijatno.
Komentari