Korma
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g belog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 2 češnja belog luka
- 30 g maslaca od kokosa ili običnog maslaca
- 1 šargarepa
- 1 paškanat
- 1 kašika kokosovog brašna
- 250 ml kokosovog mleka ili neutralne pavlake
- 1 kašičica garam masale
- (indijska mešavina začina)
- 1 kašičica mlevene paprike
- 1/2 kašičice kari začina
- po ukusu soli i bibera
- 1 kašičica brašna
Priprema
-
U zagrejan tiganj dodati maslac.
-
Dodati crni i beli luk iseckan na kockice, i kratko propržiti.
-
Nakon što je luk postao staklast, dodati šargarepu i paškanat isečen na kolutove. Dodati kokosovo brašno i nastaviti sa prženjem.
-
Zatim dodati začine, dobro promešati i kratko propržiti.
-
U to dodati meso isečeno na sitnije kocke i pržiti oko 10 minuta. Po potrebi dodati malo vode.
-
Kada tečnost ispari, dodati brašno i promešati.
-
U tiganj dodati pavlaku i dinstati još 1-2 minuta. Skloniti sa vatre.
Savet
Kao prilog uz ovo jelo možete poslužiti kuvani pirinač.
Komentari